U Gradskoj knjižnici Đurđevac članice Udruge žena Grada Đurđevca predstavile su knjigu recepata Pogače i druge finoče domače koju su izradile u sklopu projekta Na majkičinom stolu koji je financiran sredstvima Gradskog proračuna za 2021. godinu. Udruga žena nedavno je dobila trajnu zaštitu za Pogačo z oreji kao nematerijalno kulturno dobro koja je i povod nastanka ove kuharice i samog projekta koju je na početku predstavila predsjednica udruge Mirjana Mišulin;
- rekla je Mišulin u emisiji Podravska periska u programu Podravskog radija.
U knjizi recepata predstavljeno je 13 recepata za pogaču u slanoj i slatkoj varijanti. Tijesto i postupak preklapanja je za sve isti, samo se nadjevi i način njihove obrade naravno mijenja i prilagođava materijalu za nadijevanje.
Kao čuvarice i promicateljice đurđevačke gastro-baštine članice udruge su i dodatno istraživale što je tijekom godina još bilo na đurđevačkom majkičinom stolu te uz pogače predstavile i kolače od dizanog i vučenog tijesta, kolači s pekmezom, sirom i medom te nadjeveni voćem, a ova slatka tradicionalna kuharica napisana je i na kajkavskom jeziku.
Emisiju pogledajte i na našem YT kanalu.
