FOTO Ni kiša nije omela Dan zlevanke, mnoštvo ljubitelja prirode, tradicije i zlevanke dolazi u Svetu Anu, Račan: “Vidimo se i večeras na koncertu Vatrogasaca”

U Svetoj Ani je danas održana tradicionalna manifestacija Dan zlevanke, koja je i ove godine po 17. put zaredom okupila mnoštvo posjetitelja u ovom najmanjem, ali turistički najeksponiranijem prigradskom naselju Grada Đurđevca.

Manifestacija ove godine posebna po tom što je predstavljena novoobnovljena stara vodenica građena 60-tih godina prošloga stoljeća.

Uvodno je sve prisutne pozdravio direktor Turističke zajednice Grada Đurđevc Mario Fuček koji je pohvalio organizaciju još jednog Dana zlevanke. Predsjednik Mesnog odbora Svete Ane Vejko Miletić posebno je zahvalio članicama Udruge žena Svetojanke na organizaciji te istaknuo ponos na novoobnovljenu vodenicu koja je svoju rekonstrukciju dočekala nakon 18 godina.

Sve to ne bi bilo moguće bez pomoći Grada Đurđevca i udruga koje nas podržavaju. Zahvaljujem svima na podršci, rekao je Miletić.

Gradonačelnik Grada Đurđevca Hrvoje Janči naglasio je kako je ovo važna manifestacija kojom se čuvaju stari običaji koji su nekad bili svakodnevni.

Obnavljanje vodenice j bila inicijativa Mjesnog odbora Svete Ane i mještana. Nema puno mjesta koje čuvaju i održavaju kulturu i tradiciju na ovaj način i zato svima zahvaljujem na organizaciji Dana zlevanke, zaključio je Janči.

Vodenica je danas bila centralno mjesto okupljanja ljubitelja prirode i tradicije.

Za najmlađe posjetitelje osigurani su besplatni napuhanci, za one malo veće vožnja quadovima, a u bogatoj gastro ponudi u kojoj se spremao grah i gulaš, najtraženija je ipak bila svetojanska zlevanka pripremljen od brašna, odnosno melje koja se melje na svetojanskoj vodenici.

Svake godine potražnja za zlevankom sve je veća. Pečemo na tri krušne peći i čak smo prestale brojiti koliko tiganja ispečemo. Recept za zlevanku je jednostavan:  jaja, šećer, sol, ulje, jogurt ili kiselo mlijeko, kukuruzna melja i prašak za pecivo, a tajna je u količini i pravom tajmingu za dodavanje vrhnja. Kukuruzno brašno se sprema od posebnog starinskog kukuruza koji se zove osmoredec, rekla nam je Katarina Račan, dugogodišnja predsjednica i članica Udruge žena Svetojanke.

Predsjednica Udruge žena Svetojanke Martina Račan istaknula je kako je iznimno ponosna na tradiciju održavanja ove manifestacije, a posebno na novoobnovljenu vodenicu. Pozivam sve da nam dođu, program traje cijeli dan, a navečer nas očekuje koncert Vatrogasaca koji su i prošle godine napravili odličnu atmosferu. Drago mi je da ni kiša nije pokvarila dolazak u Svetu Anu i dobro raspoloženje, došli su nam brojni posjetitelji iz naše, ali i susjednih županija pa čak i iz Češke, rekla je Martina Račan.

Na manifestaciju su stigle i brojne udruge, a posjetitelje zabavlja Trio 100 posto. Program će se nastaviti i u večernjim satima uz koncert Vatrogasaca u 22.00 sata, a do tad se svi mogu zasladiti gulašom i grahom. Ništa nije na prodaju, već se za sve skupljaju dobrovoljni prilozi za dobrobit sela, istaknuli su organizatori.