Prijavite se za kuhanje gulaša povodom Dana Općine Hlebine

Općina Hlebine i Turistička zajednica područja Središnja Podravina pozivaju sve zainteresirane da se prijave na natjecanje u pripremi goričkog gulaša u povodu Dana Općine Hlebine, u subotu, 18. rujna na igralištu NK Lipa u Hlebinama s početkom 15 sati.

Ekipa se sastoji od dva člana, a kotizacija od 5 eura uplaćuje se na dan i na mjestu održavanja natjecanja.
Organizator osigurava triilograma mesa (svinjetina) po ekipi, kilogram i pol krumpira, pitku vodu za kuhanje i stol za ekipe.
Natjecatelji moraju donijeti kotlić sa stalkom (minimalno 5 litara, maksimalno 10 litara), plinski plamenik ili drva, začine (po vlastitom izboru) i kulinarski pribor.
Ocjenjivačka ekipa od tri profesionalna kuhara će ocjenjivati bodovima od 1 do 10, a ocjenjivat će se boja, izgled, miris, ljutina, okus i gustoća.
Prve tri ekipe dobivaju nagrade koje osiguravaju organizator i sponzori.
Za kuhanje gulaša predviđeno je vrijeme od 15:00 do 17:00 sati nakon čega slijedi degustacija i ocjenjivanje te proglašenje pobjednika i podjela nagrada. Nakon ocjenjivanja sav gulaš će se podijeliti mještanima i posjetiteljima.
Svaka ekipa prije početka kuhanja dobiva kovertu s imenom u dva primjerka, jedan primjerak ostaje kod kuhara, a drugi se zatvara u kovertu. Po završetku kuhanja uzorke za ocjenjivanje potrebno je servirati u plastične zdjelice ispod koje treba staviti kovertu s nazivom, koje pred žiri donose osobe od strane organizatora. Nakon što žiri degustira i ocijeni, organizator otvara koverte prema brojevima koje je označio žiri svojim brojevima.

Prijave se zaprimaju u Turističkoj zajednici područja Središnja Podravina na brojeve 048/621-283 i 099 609 7337 ili na e-mail: [email protected] najkasnije do petka, 15. rujna 2023. u 12:00 sati.