Program 3. Virovske prkačijade

PROGRAM 3. Virovske prkačijade:
*Petak, 11. svibnja
Pripremanje prkača u dječjem vrtiću “Zrno” Virje
8:30 Okupljanje prijavljenih sudionika polaznika vrtića susjednih Općina.
8:30 – 9:00 Predstavljanje sudionika i otvorenje natjecanja.
09:00 – 10:00 Natjecanje u prirpemanju prkača i prezentacija gotovih kolača koje su natjecatelji pripremili kod kuće
10,00 – 10:45 Zajednička izrada dekoracija uz pomoć mentora
10:45 Proglašenje pobjednika
11:00 Objed za sve sudionike
Mala Virovska prkačijada – natjecanje učenika osnovnih škola Središnje Podravine
Mala sportska dvorana OŠ prof. F. V. Šignjara, Virje
8:30 – 9:00 Okupljanje svih sudionika
Program natjecanja:
9:00 – 9:15 Pozdravni govori: Marica Cik Adaković, ravnateljica OŠ prof. F. V. Šignjara, Virje, članica Stručno organizacijskog odbora Virovske prkačijade i Ratimir Ljubić, dožupan Koprivničko-križevačke županije.
Predstavljanje sudionika i otvorenje natjecanja
9:15 – 11:00 Natjecanje u pripremanju kolača
11:00 – 12:30 Natjecanje u prezentaciji gotovih kolača koje su natjecatelji pripremili kod kuće.
12:30 – 13:00 Zajednička izrada dekoracija uz pomoć mentorice Dragice Lukin, predsjednice Saveza slastičara Hrvatske.
Članice Ocjenjivačkog suda: Dragica Lukin, Mimoza Balla, Matea Mandir McConnell i Jasna Šignjar.
13:00 Progašenje pobjednika. Objed za sve sudionike.
Događanja u šatoru na trgu Stjepana Radića
19:00 – 20:00 Cooking show – Male tajne velikih majstora kuhinje.
Prezentacija pripreme specijaliteta akademika kulinarstva Steve Karapandže uz promotore kulinarstva Podravke d.d. Mišela Tokića i Zorana Delića.
*Subota, 12. svibnja
Šator na Trgu Stjepana Radića
BIRAMO NAJBOLJI PODRAVSKI PRKAČ
NAŠI STARI PRKAČI
Natjecanje u pripremanju podravskih prkača po izvornim recepturama
Sudjeluju udruge žena, samostalne sokačice i domaćice.
9:00 – 9:30 Okupljanje sudionika natjecanja i postavljanje stolova.
9:30 – 10:00 Otvorenje 3. Virovske prkačijade
Pozdravne riječi: Mirko Perok, načelnik Općine Virje i domaćin, Damir Crleni, predsjednik HKS-a, Hrvatskog kuharskog saveza, Dragica Lukin, predsjednica slastičara Hrvatske, Dražen Đurišević, predsjednik Stručno organizacijskog povjerenstva Virovske prkačijade i potpredsjednik HKS-a,
Nada Matijaško, etnologinja, voditeljica Muzeja prhrane Podravka, Koprivnica: O prkačima i prkačijadi.
NATJECANJE: Dražen Đurišević, predsjednik Stručno organzacijskog povjerenstva: Propozicije natjecanja.
Početak natjecanja i imenovanje članova ocjenjivačkog povjerenstva : Dragica Lukin, predsjednica Saveza slastičara Hrvatske i članica nadzornog odbora WACS-a.
Članovi povjerenstva: Dragica Lukin, Marija Bošnjak, Mimoza Bala, Branko Ognjenović i Branko Žufika.
PREDAVANJA, SSTRUČNE RADIONICE I DEGUSTACIJE
10:00 – 10:45 Elena Sučkova, majstorica slastičarstva, Rusija, Najpoznatiji tradicijski kolači Rusije – spona između slastičarstva i pučke umjetnosti.
10:15 – 11:00 David Mizon, Cert. Ed. FRSPH, Balby, Doncaster, Velika Britanija
Čokoladni listići ili keksi Maryland, Blondine.
10:45 – 11:30 Matea Mandir McConnell, gastronomka, zagrebačka Amerikanka,
Chocochips, Oatsmealrasin
11:30 Pozdravni govori:
Sarkis Yacoubian, predsjednik svjetske organizacije Taste of Peace,
Branko Ognjenović, predsjednik udruge Renato – kuhari bez granica,Damir Crleni, predsjednik HKS-a Hrvatskog kuharskog saveza, Mirko Perok, načelnik Općine Virje i domaćin, Darko Koren, župan Koprivničko-križevačke županije, Ana Mandac, pomoćnica ministra Ministarstvo gospodarstva, poduzetništva i obrta RH, predstavnik ministartva turizma RH i prisutnih ministara i župana te saborskih zastupnika.
Potpisivanje povelje o suradnji:
Općina Virje, Savez kuhara Malte – Malta chefs society i Udruga kuhara Renato – kuhari bez granica – Taste of Peace.
12:00 – 12:45 Sarkis Yakoubian, Armenija, predsjednik svjetske organizacije Taste of Peace: Armenska halva – krušni keksi i Armenski keksi s kokosom.
12:15 – 13:00 Guido Debono, Malta, predsjednik Malta chefs society i Paula Borg, vrhunska slastičarska iz Malte; Seoski malteški biskviti, Kwarezimal sa smokvama.
13:00 Pozdravni govori gostiju kuhara članova povjerenstva, Proglašenje pobjednika natjecanja i degustacija kolača. Dodjela nagrada.
Voditelj programa: Branko Uvodić.
Večernji program pod šatorom:
Tamburaška večer uoči koncerta Miroslava Škore
Koncert Miroslava Škore u 21:00